以下是患有某些疾病的人群不能吃红薯的具体情况：
1.胃酸过多：红薯中含有一种氧化酶，这种酶会在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，会让人腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。因此，胃酸过多者最好少吃红薯。
2.糖尿病：红薯的含糖量较高，糖尿病患者食用后会导致血糖升高，加重病情。因此，糖尿病患者应尽量少吃或不吃红薯。
3.胃肠道疾病：红薯中含有气化酶，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。胃肠道疾病患者应少吃或不吃红薯，以免加重病情。
总之，虽然红薯是一种营养丰富的食物，但对于患有胃酸过多、糖尿病和胃肠道疾病的人群来说，应该限制或避免食用红薯。在饮食方面，建议根据个人的健康状况和医生的建议来选择合适的食物。