有不少蔬菜具有止咳化痰的作用，比如白萝卜、胡萝卜、冬瓜等。
白萝卜
白萝卜富含维生素C等营养成分，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。可以将白萝卜切丝煮汤，能起到一定的止咳化痰效果。对于一般人群来说，日常食用白萝卜有助于缓解咳嗽咳痰情况，但脾胃虚寒者食用时需注意适量。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等，具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。它可以做成胡萝卜粥等，对咳嗽有一定的辅助缓解作用。不同年龄段人群均可食用，但消化功能较弱者烹饪时可做得软烂些。
冬瓜
冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，其含有的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，还含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪。用冬瓜煮汤喝，利于排出体内多余水分，减轻呼吸道黏膜水肿，从而帮助止咳化痰。体质虚寒者食用冬瓜要控制量。
生姜
生姜有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等作用。不过生姜一般作为调料辅助，比如在制作一些汤品时少量加入，能发挥一定止咳化痰功效。但阴虚火旺及热盛者不宜过多食用生姜。