黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：房县黄酒、九江封缸酒、绍兴老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和山东即墨老酒等。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。女人喝黄酒的好处有以下几点：
1.美容抗衰老：黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。女人在日常生活中，适当饮用黄酒，能够加快皮肤血液循环，增强皮肤营养，使皮肤变得光滑细腻。同时，黄酒还能有效抵抗衰老，清除体内自由基，使皮肤更加红润有光泽。
2.促进子宫收缩：我国民间将黄酒又称之为米酒，是水谷之精，因此性质属热。对于一些刚刚生产完的女性而言，少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽，同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩，特别是对产后受风等有舒经活络之用。在黄酒中放入桂圆、荔枝、红枣等果品，或加入阿胶、鹿角胶等药物浸制，不仅味美，还具有一定的补益作用。
3.通经活络：黄酒气味苦、甘、辛，冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度数低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。
4.减肥：黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，从而达到减肥的效果。
5.药用价值：黄酒有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处。