维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管等多种作用。以下是关于吃维生素E的一些作用：
1.抗氧化作用：维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。自由基是导致细胞老化和疾病的主要原因之一，因此维生素E可以帮助预防衰老、心血管疾病、癌症等慢性疾病。
2.保护心血管健康：维生素E可以降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展。它还可以增强血管内皮细胞的功能，改善血液循环，预防心血管疾病的发生。
3.提高免疫力：维生素E可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。它可以促进白细胞的生成和免疫球蛋白的产生，从而增强身体的免疫力。
4.预防老年痴呆：维生素E可以预防老年痴呆的发生和发展。它可以改善大脑的血液循环，提高大脑的功能，预防老年痴呆的发生。
5.美容养颜：维生素E可以抗氧化，减少自由基对皮肤的损伤，预防皮肤老化和皱纹的产生。它还可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。
6.保护眼睛健康：维生素E可以预防眼睛的老化和疾病，如白内障、视网膜病变等。它可以保护眼睛的视网膜，预防视力下降和失明的发生。
需要注意的是，维生素E虽然对人体有很多好处，但也不能过量摄入。过量摄入维生素E可能会导致出血倾向、免疫力下降等不良反应。一般来说，成年人每天摄入15-20毫克的维生素E即可满足身体的需要。此外，维生素E也不能替代药物治疗疾病，如果患有疾病，应在医生的指导下进行治疗。