男人睡觉出汗，中医称为“盗汗”，可能是由于阴虚内热、心血不足、邪热郁蒸等原因引起的。调理方法如下：
1.阴虚内热：如果男人体内阴液亏虚，虚火内生，睡觉时阳气入里，鼓动阴津外出为汗，就会出现盗汗的症状。调理时可以遵医嘱服用知柏地黄丸、六味地黄丸等滋阴清热的药物，也可以多吃一些滋阴清热的食物，如百合、银耳、枸杞等。
2.心血不足：如果男人劳心过度，或失血过多，导致心血不足，心失所养，心神不安，也会出现盗汗的症状。调理时可以遵医嘱服用归脾丸、柏子养心丸等养心安神的药物，也可以多吃一些养心安神的食物，如大枣、桂圆、莲子等。
3.邪热郁蒸：如果男人外感风热之邪，或过食辛辣、饮酒等，导致湿热内蕴，邪热郁蒸，也会出现盗汗的症状。调理时可以遵医嘱服用龙胆泻肝丸、四妙丸等清热利湿的药物，也可以多吃一些清热利湿的食物，如薏苡仁、赤小豆、绿豆等。
此外，男人在日常生活中还应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累、情绪激动等。如果盗汗症状严重，或伴有其他不适症状，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。