双肾尿盐结晶患者在饮食方面有一些禁忌，需要注意以下几点：
1.减少草酸摄入：草酸钙是双肾尿盐结晶的主要成分之一，因此应避免摄入过多的草酸。富含草酸的食物包括菠菜、芹菜、草莓、巧克力、浓茶等。
2.限制钠盐摄入：高钠饮食会增加肾脏的负担，导致尿盐结晶的形成。应减少食用腌制食品、加工肉类、方便面等高钠食物。
3.控制蛋白质摄入：蛋白质代谢会产生尿酸，增加肾脏的负担。适量控制蛋白质的摄入，选择优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、蛋清等。
4.避免高嘌呤食物：高嘌呤食物会在体内代谢产生尿酸，增加尿酸盐结晶的形成。应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。
5.增加水分摄入：充足的水分摄入有助于稀释尿液，减少尿盐结晶的沉淀。建议每天饮用足够的水，保持尿量在2000-3000毫升。
6.注意饮食均衡：保持饮食的均衡和多样化，摄入足够的维生素和矿物质。多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。
7.避免过度饮酒：酒精会影响尿酸的排泄，增加尿酸盐结晶的形成风险。应限制饮酒量，最好避免饮酒。
需要注意的是，饮食调整只是预防和治疗双肾尿盐结晶的一部分，患者还应根据医生的建议进行其他治疗措施，如药物治疗、调整生活方式等。同时，定期复查也是非常重要的，以便及时发现并处理任何病情变化。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的专业意见。