肺炎患者咳嗽时，选择合适的水果有助于缓解症状。以下是一些适合肺炎患者咳嗽时食用的水果：
1.梨：梨具有润肺止咳、清热降火的功效，对于肺炎患者咳嗽有一定的缓解作用。可以将梨煮熟后食用，也可以直接生食。
2.枇杷：枇杷具有润肺止咳、下气止呕的功效，对于肺炎患者咳嗽、干呕等症状有一定的缓解作用。可以将枇杷制成枇杷膏或直接生食。
3.柚子：柚子具有化痰止咳、消食下气的功效，对于肺炎患者咳嗽、消化不良等症状有一定的缓解作用。可以将柚子制成柚子汁或直接生食。
4.橙子：橙子具有润肺止咳、健脾和胃的功效，对于肺炎患者咳嗽、食欲不振等症状有一定的缓解作用。可以将橙子制成橙汁或直接生食。
需要注意的是，肺炎患者在咳嗽时应避免食用过于寒凉或过于温热的水果，如西瓜、香蕉、荔枝等。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重咳嗽症状。如果咳嗽症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。