胰岛素的注射时间需要根据具体情况来确定，以下是一些常见的情况：
1.餐前注射：为了控制餐后血糖，胰岛素通常在餐前注射。例如，短效胰岛素一般在餐前15-30分钟注射，速效胰岛素可在餐前即刻注射。
2.基础注射：长效胰岛素或中效胰岛素一般需要每天固定时间注射，目的是提供基础胰岛素水平，以控制全天的血糖。
3.特殊情况：在某些情况下，如发生低血糖、酮症酸中毒等紧急情况，需要立即注射胰岛素。
需要注意的是，胰岛素的注射时间应根据个人的血糖监测结果、饮食情况和医生的建议进行调整。同时，正确的注射方法和注意事项也非常重要，包括选择合适的注射部位、轮换注射部位、保持注射部位清洁等。
因此，胰岛素什么时候打最合适，取决于具体的病情和治疗方案，需要在医生或糖尿病管理师的指导下进行。