一、哮喘病人应避免食用的食物
1.易致敏食物
海鲜类：虾、蟹、贝类等海鲜是常见的致敏源。有研究表明，部分哮喘患者食用海鲜后，免疫系统会将其识别为外来的有害物质，引发免疫反应，释放如组胺等炎症介质，导致气道收缩、黏膜水肿，诱发或加重哮喘症状。一项针对哮喘患者饮食与症状关系的调查显示，约20%的患者自述食用海鲜后哮喘发作频率增加。
牛奶及奶制品：牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可能会引起过敏反应。特别是儿童哮喘患者，肠道屏障功能尚未发育完善，更容易对牛奶中的蛋白质产生过敏。数据显示，在儿童哮喘患者中，对牛奶过敏的比例相对较高，约为10%-15%。
蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是常见的致敏原。蛋清中的卵白蛋白、卵类黏蛋白和卵转铁蛋白等蛋白质成分，可能刺激哮喘患者的免疫系统，引发过敏，进而加重哮喘症状。
2.辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物：这类食物具有较强的刺激性，食用后会刺激咽喉和气道黏膜，导致气道反应性增高。气道反应性的增加会使哮喘患者的气道更容易受到各种刺激因素的影响，从而诱发哮喘发作。对于长期食用辛辣食物的哮喘患者，其哮喘控制不佳的风险相对较高。
酒精：酒精同样具有刺激性，可使血管扩张，导致气道黏膜水肿。而且酒精还可能影响某些哮喘治疗药物的代谢，降低药物疗效。对于成年哮喘患者，尤其是有饮酒习惯的人群，饮酒后哮喘发作的风险会有所上升。
3.过甜、过咸食物
过甜食物：蛋糕、糖果、甜饮料等含糖量高的食物，可能会使痰液变得黏稠，不易咳出。痰液在气道内积聚，会影响气道通畅，增加哮喘发作的风险。相关研究发现，经常食用高糖食物的哮喘患者，痰液黏稠度增加的比例明显高于低糖饮食的患者。
过咸食物：咸菜、咸鱼、腌制食品等含盐量高的食物，可能会使血压升高，加重气道的炎症反应。长期高盐饮食还可能影响身体的水盐平衡，对气道功能产生不良影响。有研究表明，高盐饮食的哮喘患者，气道炎症指标相对较高，哮喘控制难度更大。
4.可能加重呼吸道负担的食物
产气食物：豆类、洋葱、土豆等产气食物，食用后在肠道内发酵产生气体，引起腹胀。腹胀可能会使膈肌上抬，压缩胸腔空间，影响肺部的正常通气功能，对哮喘患者的呼吸产生不利影响。
油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物，不易消化，可能导致胃肠功能紊乱。胃肠功能不佳可能会影响营养物质的吸收，使患者免疫力下降，同时也可能间接影响气道的正常功能，增加哮喘发作的几率。
二、特殊人群提示
1.儿童
儿童的免疫系统尚未发育成熟，更容易对食物过敏，所以家长要更加仔细地观察孩子食用新食物后的反应。如果孩子食用某种食物后出现咳嗽、喘息、皮疹等症状，应及时就医，并避免再次食用该食物。因为儿童哮喘症状若控制不佳，可能影响肺功能的正常发育，对其未来生活质量产生长期影响。
儿童的饮食习惯往往受家长影响，家长应以身作则，为孩子提供健康的饮食，避免孩子接触易致敏、刺激性等不利于哮喘控制的食物。同时，要注意食物的烹饪方式，尽量采用蒸、煮等清淡的方式，减少油炸、油煎等。
2.老年人
老年人的身体机能下降，可能同时患有多种慢性疾病，如高血压、糖尿病等。在避免哮喘禁忌食物的同时，还需综合考虑其他疾病的饮食要求。例如，对于合并高血压的哮喘老人，除了避免过咸食物外，还应遵循高血压的饮食原则，控制钠盐摄入。
老年人味觉可能减退，容易偏好口味重的食物，家属要耐心提醒和引导，帮助老人养成清淡、健康的饮食习惯。而且老年人消化功能减弱，对于产气、油腻食物的摄入更要谨慎，以免加重胃肠道负担，间接影响哮喘病情。
3.孕妇
孕妇哮喘患者在饮食上不仅要考虑自身哮喘的控制，还要关注胎儿的营养需求和健康发育。对于可能致敏的食物，如海鲜等，在食用前应谨慎评估。若孕妇有明确的海鲜过敏史，绝对不能食用，以免诱发哮喘发作，影响胎儿氧气供应。
孕妇的饮食应注重营养均衡，即使避免哮喘禁忌食物，也应通过其他食物保证蛋白质、维生素等营养物质的摄入。同时，要注意食物的卫生，避免因食物中毒等情况诱发哮喘发作，危及孕妇和胎儿的健康。
4.哺乳期女性
哺乳期女性的饮食会影响乳汁的成分。如果食用了易致敏或刺激性食物，可能通过乳汁传递给婴儿，增加婴儿过敏的风险。所以哺乳期哮喘女性要严格控制饮食，避免食用可能影响婴儿健康的食物，以保证母乳喂养的安全性。
同时，哺乳期女性身体较为虚弱，需要保证充足的营养来维持身体恢复和乳汁分泌。在遵循哮喘饮食禁忌的前提下，应选择营养丰富、易消化的食物，如瘦肉、鱼类（若不过敏）、新鲜蔬菜和水果等。
三、治疗哮喘的常用药物
1.沙丁胺醇：属于短效β₂受体激动剂，能快速舒张气道平滑肌，缓解哮喘急性发作时的喘息、呼吸困难等症状。
2.布地奈德：是一种吸入性糖皮质激素，可减轻气道炎症，控制哮喘症状，降低哮喘发作频率和严重程度。