人胎盘不能吃。人胎盘是一种中药，中医称为紫河车，虽然有一定的营养价值，但也存在一些安全风险。
首先，人胎盘可能携带各种病原体，如乙肝病毒、丙肝病毒、艾滋病病毒等，食用后可能会感染这些疾病。其次，人胎盘的来源难以保证，可能来自于未经严格检疫的动物，或者是患有传染病的人，存在传播疾病的风险。此外，人胎盘的成分复杂，其中的一些蛋白质和激素可能会对人体产生不良影响，甚至引发过敏反应。
因此，为了保证健康，建议不要食用人胎盘。如果有疾病需要治疗，应该选择正规的医疗机构和医生，进行科学的诊断和治疗。同时，也要注意饮食卫生，避免食用来源不明的食物和药物。