被老鼠咬伤后的症状主要包括以下几个方面：
1.感染：老鼠可能携带细菌、病毒和其他病原体，咬伤后可能导致感染。感染的症状包括发红、肿胀、疼痛、发热等。
细菌感染：如金黄色葡萄球菌感染，可能导致局部脓肿形成。
病毒感染：如汉坦病毒感染，可能引发出血热。
其他感染：如破伤风杆菌感染，可能导致破伤风。
2.出血：老鼠的牙齿可能导致伤口较深，容易引起出血。
3.过敏反应：某些人可能对老鼠的唾液或咬伤部位产生过敏反应，症状包括皮疹、瘙痒、肿胀等。
4.传播疾病：老鼠可能传播多种疾病，如鼠疫、肾综合征出血热、恙虫病等。
鼠疫：由鼠疫耶尔森菌感染引起，通过跳蚤叮咬或接触感染动物传播，严重时可导致败血症和死亡。
肾综合征出血热：由汉坦病毒引起，通过接触老鼠尿液、粪便或气溶胶传播，主要症状包括发热、头痛、腰痛、出血等。
恙虫病：由恙虫病立克次体感染引起，通过恙螨幼虫叮咬传播，主要症状包括发热、皮疹、淋巴结肿大等。
需要注意的是，不同人被老鼠咬伤后的症状可能有所不同，而且某些症状可能在咬伤后数天甚至数周后才出现。如果被老鼠咬伤，应立即用肥皂水和清水冲洗伤口，并尽快就医。医生会根据伤口的情况进行处理，并可能建议接种破伤风疫苗、狂犬病疫苗或其他相关疫苗，以及使用抗生素预防感染。
此外，为了预防老鼠咬伤，应保持环境清洁卫生，封堵老鼠进入的通道，避免与老鼠接触，并注意食品和垃圾的妥善处理。如果发现老鼠活动，应及时采取措施进行驱赶或消灭。对于容易被老鼠咬伤的人群，如儿童、老年人、免疫功能低下者等，应特别注意防护。