喉咙发炎时不建议喝酒。酒精会刺激喉咙，加重喉咙的炎症和疼痛，延缓病情恢复。
喉咙发炎时，以下食物可能有助于缓解症状：
1.温水：喝温水可以保持喉咙湿润，缓解喉咙疼痛。
2.蜂蜜水：蜂蜜具有抗菌和抗炎作用，可以缓解喉咙疼痛。将一茶匙蜂蜜溶解在一杯温水中，慢慢吞咽。
3.鸡汤：鸡汤具有舒缓喉咙的作用，可以缓解喉咙疼痛和咳嗽。
4.水果：选择柔软、多汁的水果，如梨、西瓜、蜜桃等，有助于缓解喉咙疼痛。
5.蔬菜：选择柔软、易消化的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、菠菜等，有助于补充维生素和矿物质。
需要注意的是，喉咙发炎可能是由细菌或病毒感染引起的，如果症状持续或加重，应及时就医，以便获得适当的治疗。此外，对于某些人群，如孕妇、儿童、老年人和患有其他疾病的人，喉咙发炎的治疗方法可能会有所不同，应在医生的指导下进行治疗。