脂肪肝患者适宜食用以下食物：
1.燕麦：
富含水溶性膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，减少脂肪在肝脏中的沉积。
同时，燕麦还能促进肠胃蠕动，帮助排出体内多余的脂肪和毒素。
2.玉米：
含有丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对脂肪肝、高脂血症及高血压等都有一定的辅助防治作用。
3.海带：
含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
海带中的食物纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用，对脂肪肝患者的防治有益。
4.大蒜：
能降低肝脏合成胆固醇的能力，有效降低体内胆固醇的水平，保护肝脏。
大蒜中的蒜素及多种含硫化合物在降低血脂方面有一定的作用，可辅助防治脂肪肝。
5.苹果：
富含钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血压。
苹果中的苹果酸，可以促进脂肪分解，防止体态过胖，并对肝脏有一定的保护作用。
6.牛奶：
富含优质蛋白质、钙及多种维生素，可减少胆固醇的吸收。
脂肪肝患者宜常饮牛奶，因牛奶中所含的钙最容易吸收，可中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激。
7.洋葱：
其提取物具有多种生物活性，如降血脂、抗动脉粥样硬化、舒张血管等。
洋葱中的前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，可以降低外周血管阻力，降低血压，对脂肪肝患者的防治有益。
8.红薯：
含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能有效阻止糖分转化为脂肪，有利于减肥、降血脂和抗动脉粥样硬化。
红薯含有大量的黏液蛋白、黏液多糖等，这些物质能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，对脂肪肝患者的防治有益。