乳腺癌手术的切除方法主要包括以下几种：
1.保乳手术：对于早期乳腺癌且肿瘤较小的患者，医生会尽量保留乳房的外形和功能，只切除肿瘤及周围部分正常组织。这种手术方式术后需要进行放疗以降低复发风险。
2.乳房切除术：如果肿瘤较大、位置较深或存在多个病灶，医生可能会选择乳房切除术，即切除整个乳房。乳房切除术可以是单纯乳房切除，也可以在切除乳房的同时进行腋窝淋巴结清扫。
3.前哨淋巴结活检：在进行乳房切除或保乳手术之前，医生会进行前哨淋巴结活检，以确定腋窝淋巴结是否有转移。如果前哨淋巴结没有转移，通常不需要进行腋窝淋巴结清扫。
4.腋窝淋巴结清扫：对于腋窝淋巴结有转移的患者，医生会进行腋窝淋巴结清扫，以清除可能存在转移的淋巴结。腋窝淋巴结清扫可能会导致手臂肿胀和活动受限等并发症。
5.重建手术：乳房切除术后，患者可以选择进行乳房重建手术，以恢复乳房的外形。乳房重建手术可以使用自体组织（如腹部脂肪或背部肌肉）或假体进行。
需要注意的是，手术方式的选择应根据患者的具体情况（如肿瘤大小、位置、分期、患者年龄和健康状况等）来决定。在手术前，医生会详细评估患者的情况，并与患者充分沟通，解释手术的目的、风险和效果，以便患者做出明智的决策。