人一身发黄可能是黄疸、溶血性疾病、肝胆疾病、胰腺疾病、药物性肝损伤等原因所致，建议及时就医，具体分析如下：
1.黄疸：可能是胆红素生成过多、胆红素排泄障碍、胆红素摄取障碍等原因所致，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累，同时可适当食用富含维生素C的食物，如橙子、柚子、猕猴桃等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。
2.溶血性疾病：可能是红细胞自身异常、红细胞外部因素等原因所致，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。患者在治疗期间需要注意卧床休息，避免剧烈运动，同时可适当食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，避免食用酸性食物，如李子、杨梅、山楂等。
3.肝胆疾病：可能是病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝损伤、脂肪肝、肝硬化等原因所致，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。患者在治疗期间需要注意饮食清淡，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等，同时可适当食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。
4.胰腺疾病：可能是急慢性胰腺炎、胰腺癌等原因所致，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。患者在治疗期间需要注意饮食规律，避免暴饮暴食，同时可适当食用富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等。
5.其他：可能是胡萝卜素血症、Gilbert综合征、某些药物的副作用等原因所致，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。患者在治疗期间需要注意避免食用过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，同时可适当食用清热利湿的食物，如薏苡仁、赤小豆等。