胃低分化癌手术是否能治愈，与多种因素有关，不能一概而论。一般来说，早期胃低分化癌手术切除后，有治愈的可能；但对于中晚期患者，手术可能只能起到缓解症状、延长生存期的作用。
胃低分化癌是一种恶性程度较高的胃癌，其癌细胞分化程度较低，生长速度较快，容易发生转移和扩散。手术是治疗胃低分化癌的主要方法之一，对于早期患者，手术切除肿瘤可以达到治愈的效果。但对于中晚期患者，手术往往只能切除部分肿瘤，术后还需要进行化疗、放疗等综合治疗，以提高治愈率和生存率。
除了手术治疗外，胃低分化癌的治疗还包括化疗、放疗、靶向治疗、免疫治疗等。医生会根据患者的具体情况，制定个性化的治疗方案。此外，胃低分化癌的预后还与患者的年龄、身体状况、肿瘤大小、位置、分化程度、治疗方法等因素有关。
总之，胃低分化癌手术是否能治愈，需要综合考虑多种因素。患者应在医生的指导下，选择合适的治疗方法，并积极配合治疗，以提高治愈率和生存率。同时，胃低分化癌的预防也非常重要，建议保持健康的生活方式，如戒烟限酒、合理饮食、适量运动等，定期进行胃镜检查，以便早发现、早治疗。