一、明确原因
喝酒喝多了吐黄水发苦通常是因为呕吐较为剧烈，导致胆汁反流。胆汁是黄色且带有苦味的，当频繁呕吐时，胆汁可能会随着胃内容物一起吐出。
二、一般处理措施
1.暂时禁食禁水：让胃肠道得到充分休息，一般禁食禁水1-2小时左右，但具体时间需根据个人情况调整。如果是儿童，要格外注意避免误吸等情况，需由家长密切看护。对于有基础疾病的人群，如老年人有消化系统疾病史等，禁食禁水时间的把握要更加谨慎，最好在医生指导下进行。
2.补充水分：待情况稍有缓解后，可以少量多次饮用温水，以补充呕吐丢失的水分，防止脱水。儿童补充水分时要注意速度和量，避免一次性大量饮水引起呕吐加重。对于患有心功能不全等疾病的人群，饮水需严格控制量，遵循医生建议。
3.饮食调整：之后可进食一些清淡、易消化的食物，如稀粥、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物会加重胃肠道负担。儿童的饮食要更加精细和温和，例如可以将面条煮得更软烂些。有胃肠道基础疾病的人群在饮食选择上更要遵循个体化原则，比如患有胃溃疡的人要避免食用对胃黏膜有刺激的食物。
三、药物辅助（仅说明药物名称，不涉及具体用法等）
如果呕吐症状较为严重，可在医生评估后考虑使用一些保护胃黏膜的药物等，但需严格遵医嘱，儿童要避免自行使用成人药物。
四、特殊人群注意事项
1.儿童：儿童喝酒后吐黄水发苦情况需重视，因为儿童胃肠道功能发育不完善，更容易出现脱水等严重情况。要密切观察儿童的精神状态、呕吐次数、尿量等情况，一旦出现精神萎靡、尿量明显减少等情况，应立即就医。
2.老年人：老年人多伴有基础疾病，如高血压、糖尿病、冠心病等，喝酒后吐黄水发苦可能会诱发基础疾病发作。要注意监测血压、血糖等指标，如有不适及时就医，且在日常生活中要尽量避免过量饮酒。
3.有基础胃肠道疾病人群：本身有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群，喝酒后更容易出现严重的胃肠道反应。要严格遵循医生的饮食和治疗建议，定期复查胃肠道情况，在饮酒方面要绝对严格控制，尽量不饮酒，以减少对胃肠道的刺激和损伤。