一般情况下，做完甲状腺手术后1-2天可以吃鸡蛋，但需要注意以下几点。
1.手术情况：如果手术过程顺利，没有出现并发症，且患者的胃肠道功能已经恢复（通常在术后1-2天），可以开始逐渐引入鸡蛋等食物。
2.个体差异：每个患者的身体恢复情况不同，对食物的耐受性也可能有所差异。因此，在开始食用鸡蛋之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保个人饮食计划的安全性和适宜性。
3.食用方式：鸡蛋可以煮、蒸、煎等多种方式食用。建议选择清淡、易消化的食用方式，避免过度油腻或刺激性的烹饪方法。
4.摄入量：开始时应适量食用鸡蛋，逐渐增加摄入量，观察身体的反应。如果出现消化不良、腹胀、腹泻等不适症状，应减少或暂停食用鸡蛋，并及时告知医生。
5.其他食物：在恢复饮食过程中，应逐渐引入其他食物，包括蔬菜、水果、全谷类食物等，以确保获得均衡的营养。
6.注意事项：避免食用生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋，以防止细菌感染。同时，注意饮食的清淡和均衡，避免摄入过多的盐分、油脂和刺激性食物。
需要强调的是，对于甲状腺手术后的饮食调整，个体差异较大，因此最好根据个人的具体情况制定饮食计划。如果有任何疑问或担忧，应及时与医生或营养师沟通，以获得专业的指导。此外，对于特殊人群，如儿童、老年人、患有其他疾病的患者，饮食调整可能会有所不同，应根据个体情况进行具体的评估和建议。