当小孩脸摔肿后，家长可以采取以下措施，并注意饮食方面的调理：
1.检查和观察：首先，检查小孩的脸部是否有伤口、出血或其他异常。观察肿胀的程度、范围以及小孩的症状，如疼痛、哭闹、呕吐等。如果小孩出现意识不清、呼吸急促或其他严重症状，应立即就医。
2.冷敷：在受伤后的24-48小时内，可以使用冷敷来减轻肿胀和疼痛。将冰袋或冷毛巾敷在肿胀的部位，每次敷15-20分钟，每天数次。避免直接将冰袋接触皮肤，以免冻伤。
3.抬高头部：将小孩的头部抬高，有助于减轻肿胀。可以使用枕头或垫子将头部垫高。
4.避免揉搓：不要揉搓或按摩肿胀的部位，以免加重损伤和肿胀。
5.清洁伤口：如果脸部有伤口，应用干净的水或生理盐水冲洗伤口，去除杂质和血迹。然后，用消毒纱布或绷带轻轻包扎。
6.饮食调理：在肿胀消退期间，注意给小孩提供均衡的饮食。可以多摄入富含维生素C和蛋白质的食物，如水果、蔬菜、鸡肉、鱼肉等，有助于促进伤口愈合和恢复。
需要注意的是，以上措施仅适用于一般情况。如果小孩的症状持续加重或出现其他异常，应及时就医，以便获得更专业的治疗。
此外，对于一些特殊人群，如幼儿、老年人或有基础疾病的人，脸部摔伤可能需要更加密切的观察和处理。在这些情况下，最好咨询医生的建议。同时，家长应该教育小孩注意安全，避免摔倒和受伤。