大晚上胃疼可能由多种原因引起，以下是一些处理建议：
1.调整体位：可以选择侧卧或半躺的姿势，以减轻胃部的压力，缓解疼痛。
2.局部热敷：用热水袋或热毛巾轻轻敷在胃部区域，缓解胃部肌肉的紧张和疼痛。但要注意避免烫伤。
3.饮食调整：如果疼痛是由饮食引起的，例如暴饮暴食、吃辛辣、油腻或刺激性食物等，可以尝试禁食或少量进食清淡、易消化的食物，如白米粥、面包等。
4.药物治疗：如果疼痛较为剧烈，可以服用一些缓解胃疼的药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。但要注意药物的使用剂量和使用方法，避免滥用药物。
5.及时就医：如果疼痛持续时间较长、疼痛剧烈、伴有呕吐、发热等症状，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，以上方法只能缓解胃疼的症状，不能根治病因。如果胃疼的症状经常出现或持续时间较长，建议及时就医，进行全面的检查和治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食健康，避免过度饮酒、吸烟等不良习惯，保持良好的生活作息。