口干舌燥喝很多水还很干可能由多种原因引起。比如干燥综合征，这是一种自身免疫性疾病，据统计，在我国发病率约为0.3% - 0.7%，主要是免疫系统错误攻击唾液腺等外分泌腺，导致唾液分泌减少，即便大量喝水仍感口干舌燥。
疾病因素导致
糖尿病： 糖尿病患者血糖升高，会使血液渗透压增高，引起渗透性利尿，身体失水过多，从而出现口干舌燥且喝水多仍不解渴的情况。一般糖尿病患者除了口干，还常伴有多饮、多食、多尿、体重减轻等症状。甲状腺功能亢进： 甲亢患者甲状腺激素分泌过多，机体代谢加快，水分消耗增加，也会出现口干舌燥喝很多水还很干的现象。同时可能伴有心慌、手抖、多汗、消瘦等表现。
药物因素影响
某些降压药： 像利尿剂类降压药，如氢氯噻嗪等，它通过促进尿液排出降低血压，但也会导致身体失水，引发口干。服用这类药物的人，除了口干，可能还会有尿量增多等情况。抗抑郁药： 部分抗抑郁药物可能会有口干作为副作用，影响唾液分泌，造成口干舌燥。服用抗抑郁药的患者如果出现明显口干，需告知医生，看是否能调整药物。
环境及生活方式问题
高温环境： 在高温天气下，人体通过出汗散热，水分流失多，如果没有及时补充足够水分，就会口干舌燥。比如在气温35℃以上的环境中待久了，即使喝了不少水，还是容易觉得口干。长时间用嘴呼吸： 比如患有鼻炎、腺样体肥大等疾病时，患者会不自觉用嘴呼吸，口腔内水分通过呼吸大量散失，导致口干。这类人群除了口干，还能感觉到呼吸是从口腔进出的。