猪肉红线虫寄生虫学名为猪胃线虫，是一种主要寄生在猪胃内的寄生虫。人如果误食了含有猪胃线虫幼虫的猪肉，就可能感染这种寄生虫病。其对人体的危害主要有以下几点：
1.腹痛腹泻：寄生虫在人体肠道内寄生，会刺激肠道蠕动，导致腹痛、腹泻等症状。
2.营养不良：寄生虫会吸收人体的营养物质，导致人体营养不良，影响身体健康。
3.贫血：寄生虫在人体肠道内寄生，会导致人体失血，从而引起贫血等症状。
4.肠梗阻：寄生虫在人体肠道内寄生，可能会导致肠梗阻等症状。
5.其他：严重时，寄生虫可能会进入人体其他器官，引发更严重的疾病。
因此，为了保障身体健康，我们应该选择正规渠道购买经过检疫的猪肉，并彻底煮熟后食用，以避免感染猪肉红线虫寄生虫病。