槟榔含有一定的毒性成分，过量食用之后能直接作用于人体的神经系统，轻微的症状表现为头晕，严重情况还可能出现神情呆板，大脑活力降低的现象。
但是少量食用不会出现这些中毒的症状，吃槟榔头晕的原因是：
一，生物碱作用，槟榔中含有很多的生物碱，这些碱性的成分对神经系统有一定的作用，主要表现在麻醉神经方面，可使人产生幻觉和头晕。
二，麻黄素作用，槟榔在我国很多地方经过加工时，都有添加麻黄，麻黄是提取冰毒的主要原材料之一，含有的麻黄素具有兴奋神经的作用，促进血管收缩，对食用者还能引发病态的嗜好性和依赖性，食用后有头晕的副作用症状。