说话时感觉气接不上来，可能是呼吸系统、循环系统、神经系统等多个系统的疾病所致，需要及时就医，明确病因，进行针对性治疗。具体分析如下：
1.呼吸系统疾病：如肺炎、肺气肿、哮喘等，可能导致肺部通气功能下降，出现气接不上来的症状。
2.循环系统疾病：如心律失常、心力衰竭等，可能导致心脏泵血功能不足，引起全身缺氧，从而出现气接不上来的症状。
3.神经系统疾病：如脑梗死、脑出血等，可能影响呼吸中枢的功能，导致呼吸节律异常，出现气接不上来的症状。
4.其他：如贫血、低血糖、心理因素等，也可能导致气接不上来的症状。
患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累和剧烈运动。同时，可适当食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。