1.清热解毒：苦丁茶可以清热解毒，对于上火、喉咙肿痛等症状有一定的缓解作用。
2.降血压：苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，具有明显的降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效，对肥胖症、高血压、高血糖、高血脂等疾病有明显的疗效。
3.降血脂：苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
4.减肥：苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，具有明显的降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效，对肥胖症、高血压、高血糖、高血脂等疾病有明显的疗效。
5.抗氧化：苦丁茶还具有抗氧化的作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
需注意的是，苦丁茶虽然有很多功效，但也不是所有人都适合饮用。以下是一些需要注意的事项：
1.苦丁茶性凉，脾胃虚寒者不宜饮用，否则可能会引起腹痛、腹泻等症状。
2.苦丁茶中含有咖啡因等成分，具有兴奋神经的作用，因此失眠者、孕妇、哺乳期妇女等人群不宜饮用。
3.苦丁茶的用量不宜过大，否则可能会引起恶心、呕吐等不良反应。
4.苦丁茶不宜与其他茶叶一起冲泡，以免影响口感和功效。
5.苦丁茶的品质参差不齐，购买时应选择正规渠道购买，以免购买到劣质产品。