一般情况下，白内障处于未成熟期，即晶状体混浊，但对视力影响不大时，不建议手术。因为此时晶状体的混浊还不严重，手术风险较小，术后恢复也较快。
当白内障发展到成熟期，晶状体完全混浊，视力明显下降，影响日常生活和工作时，是手术的最佳时机。此时手术可以有效恢复视力，提高生活质量。
此外，如果白内障患者同时患有其他眼部疾病，如青光眼、视网膜病变等，需要先治疗这些疾病，再考虑手术治疗白内障。
需要注意的是，手术治疗白内障是一种较为复杂的手术，需要在专业医生的指导下进行。患者在决定手术前，应进行全面的眼部检查，包括视力、眼压、眼底等，以确保手术的安全性和有效性。
总之，白内障最佳的手术时机因人而异，需要根据患者的具体情况来决定。建议患者在医生的建议下，选择合适的手术时机，以获得最佳的治疗效果。