一般来说，新生儿冲奶粉最适宜的水源是煮沸后冷却的自来水。
自来水是经过科学处理和消毒的，其中的营养成分也适合宝宝的生长发育。在使用自来水前，需要将其煮沸，以杀灭其中的细菌和病毒。同时，为了保持水的清洁和卫生，还可以使用过滤器对自来水进行过滤。
需要注意的是，矿泉水和净化水并不适合作为新生儿冲奶粉的水源。矿泉水中含有较多的矿物质，对于新生儿的肾脏来说是一种负担，容易引起消化不良和便秘等问题。而净化水中虽然去除了有害物质，但也去除了对人体有益的矿物质，长期饮用可能会影响宝宝的健康。
此外，冲奶粉的水温也非常重要。一般来说，水温应该控制在40℃-60℃之间，过高的水温会破坏奶粉中的营养成分，过低的水温则无法将奶粉充分溶解。在冲奶粉时，可以使用温度计来测量水温，以确保水温的准确性。
总之，为了宝宝的健康成长，建议选择煮沸后冷却的自来水作为新生儿冲奶粉的水源，并注意控制水温。同时，还需要注意保持奶瓶和奶嘴的清洁卫生，定期更换奶嘴，以避免细菌滋生。