目前并没有被证实非常有效的解酒药。市面上一些所谓的“解酒药”，大多是通过加速代谢、保护肝脏等方式来辅助缓解酒后不适，但效果并不确切。
食物类“解酒”方式
水果类： 比如柑橘类水果，像橙子、柚子等，其中含有丰富的维生素C等成分，在一定程度上可能帮助缓解酒后的不适感觉。不过这只是通过食物中的营养成分来起到一定的调节作用，并不能真正快速解酒。蔬菜类： 例如西红柿，里面含有的特殊果糖成分，可能对酒精的分解有一定辅助作用。可以在喝酒前适量吃些西红柿，但效果也有限。
从医学角度看所谓“解酒药”
从医学专业角度来说，目前并没有哪一种药物能绝对可靠且快速地解酒。一些声称能解酒的药物，其作用机制大多是基于促进酒精代谢酶的活性等，但实际效果缺乏充分且精准的临床验证。而且不同的人对所谓“解酒药”的反应也不一样。
不建议依赖药物解酒的原因
过度依赖所谓的解酒药是不可取的。因为酒精进入人体后主要靠肝脏来代谢，长期寄希望于药物解酒可能会忽视酒精对肝脏等器官的损害。而且很多所谓的解酒药可能存在质量参差不齐的情况，滥用还可能带来一些不良反应。相比依赖药物，更好的方式是在喝酒前适量吃些东西垫垫肚子，比如喝杯牛奶，它可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的直接刺激，相对更健康一些，但这也不能完全防止醉酒等情况的发生。