扁桃体发炎咽口水都很痛，可采取以下方法缓解：
1.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的扁桃体发炎，可在医生的指导下使用抗生素进行治疗，如青霉素、头孢菌素等。
解热镇痛药：疼痛剧烈时，可使用解热镇痛药缓解症状，如对乙酰氨基酚、布洛芬等。
糖皮质激素：对于症状严重的患者，可使用糖皮质激素进行治疗，如泼尼松、地塞米松等。
2.局部治疗：
含漱液：用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等含漱，可保持口腔清洁，减轻疼痛。
含片：可使用西瓜霜含片、草珊瑚含片等含片，缓解咽部不适。
3.中医治疗：
中药：可使用银翘散、白虎汤等中药进行治疗。
针灸：可选取少商、商阳、合谷等穴位进行针灸治疗。
4.饮食调整：
多喝水：保持口腔湿润，缓解咽部疼痛。
饮食清淡：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
增加营养：多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，增强身体抵抗力。
5.其他：
注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
保持口腔清洁：早晚刷牙，饭后漱口。
避免吸烟饮酒：吸烟饮酒会刺激咽喉部，加重病情。
需要注意的是，如果扁桃体发炎症状严重，或出现高热、呼吸困难等症状，应及时就医，以免延误病情。此外，在治疗期间，应注意休息，避免过度用嗓，保持口腔清洁，有助于病情的恢复。