预防碘缺乏病最有效的方法是食用含碘盐，以下是一些含碘丰富的食物：
1.海产品：海洋生物的含碘量很高，其中以海带、紫菜含碘量最高，干海带中达到240mg/kg以上；其次为海鱼及海贝类（80-90μg/g）。
2.陆地食物：含碘量最高的食物为肉类，其次为淡水鱼、蛋类。植物含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
3.碘盐：适当的食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。
对于孕妇、乳母以及婴幼儿等特殊人群，碘的需求量相对较高，更应注意碘的摄入。孕妇在孕期碘的推荐摄入量为230μg/d，哺乳期妇女为240μg/d，婴幼儿需碘量为50μg/d。除了食用含碘盐外，还可以每周摄入1-2次含碘丰富的海产品。
总之，预防碘缺乏病应坚持长期、适量食用含碘盐，并适当摄入含碘丰富的食物。