熬好的中药保存需要注意不同情况,一般来说,常温下熬好的中药如果保存不当容易变质,通常建议在1 - 2天内用完。
短期保存情况
室温保存: 如果是当天熬好的中药,在室温下保存时,要注意环境温度,一般室温在10 - 20℃时,熬好的中药可以短时间放置,但最好不要超过8小时。如果室温较高,比如超过25℃,那熬好的中药放置时间就要更短,最好不超过4小时,否则容易滋生细菌变质。密封保存: 熬好的中药要及时用干净的密封容器装起来,这样可以防止灰尘等杂质进入,也能减少中药与空气的接触面积,延缓变质。比如可以使用带密封盖的玻璃罐或者塑料密封瓶来装熬好的中药。
较长时间保存情况
冷藏保存: 如果需要保存1 - 2天以上,就可以将熬好的中药放入冰箱冷藏。不过要注意,放入冰箱前要确保容器密封良好。冰箱冷藏温度一般设置在2 - 8℃,这个温度下能抑制细菌等微生物的繁殖。但是,冷藏保存的中药也不能放置过久,即使在冰箱里,一般也建议不要超过3天,否则中药的药效可能会有一定程度的降低。冷冻保存: 如果要保存更长时间,比如3天以上,那就可以考虑冷冻保存。冷冻保存时温度要低于0℃,不过冷冻后的中药在服用前需要完全解冻,而且解冻后最好尽快服用,不要再次冷冻。解冻时可以将装着中药的容器放在室温下自然解冻,或者放在温水里解冻,但要注意不能用开水解冻,以免破坏中药成分。
特殊中药的保存
含挥发性成分的中药: 像含有薄荷、藿香等这类含挥发性成分的中药熬好后,保存时更要注意密封和尽快服用。因为这类中药的有效成分容易随着时间挥发散失,一般在室温下保存最好不超过6小时,而且密封要特别严实,防止有效成分流失。滋补类中药: 比如人参、黄芪等滋补类中药熬成的药液,保存时除了要遵循上述保存原则外,还要注意观察是否有异常。如果发现滋补类中药熬好的药液有异味、变色等情况,就不能再服用了,即使还在保存期限内,也可能已经变质。
