乙肝小三阳患者在饮食上需合理安排，一般来说，乙肝小三阳患者可以选择一些富含维生素等营养成分的水果，比如苹果，它富含维生素C等，每天吃1 - 2个较为合适；香蕉也是不错的选择，含有丰富的钾等元素，每天可吃1 - 2根。对于肉类，可以选择一些低脂肪的肉类，像鸡肉，去皮的鸡肉脂肪含量相对较低，可适量食用，每周吃2 - 3次；鱼肉也是很好的选择，例如鲫鱼，富含优质蛋白质，每周可吃2 - 3次。
水果方面
富含维生素的水果：乙肝小三阳患者可以多吃富含维生素的水果，像橙子，每100克橙子中维生素C含量较高，能增强免疫力，每天吃1 - 2个橙子比较适宜。还有葡萄，含有多种维生素和矿物质，每天吃适量的葡萄有助于肝脏的修复，一般每天吃100克左右。注意糖分含量：虽然水果有益，但要注意水果中的糖分。比如芒果，糖分含量相对较高，乙肝小三阳患者如果合并有糖尿病倾向，就要控制食用量，每天不宜超过1个中等大小的芒果。
肉类方面
低脂肪肉类：鸡肉是不错的选择，鸡肉蛋白质含量高，且脂肪含量低，烹饪时尽量采用清蒸、白煮等方式，避免油炸。每周吃3 - 4次，每次吃100克左右的鸡肉。鱼肉中的鲈鱼也是很好的低脂肪肉类，富含优质蛋白，清蒸鲈鱼是比较健康的吃法，每周可以吃2 - 3次，每次食用量在150克左右。避免加工肉类：像火腿、香肠等加工肉类，含有较多的添加剂和盐分，乙肝小三阳患者应尽量避免食用，这类食物可能会加重肝脏的代谢负担。
禁忌方面
忌高糖食物：乙肝小三阳患者要避免食用高糖食物，如糖果、甜饮料等。因为过多的糖分会转化为脂肪在肝脏堆积，加重肝脏的脂肪化程度，不利于病情控制。忌辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，进而影响肝脏的正常功能，乙肝小三阳患者应尽量少吃这类食物，防止对肝脏造成不良刺激。忌酒：酒精对肝脏的损害是非常大的，乙肝小三阳患者必须绝对忌酒，因为酒精进入人体后大部分要在肝脏代谢，会加重肝脏的负担，导致病情恶化。