乙肝潜伏期能查出来。乙肝潜伏期是指感染乙肝病毒后到出现症状的这段时间，通常为1-6个月，平均为3个月。在乙肝潜伏期，乙肝病毒已经在体内复制，但身体还没有产生足够的抗体来检测到病毒，因此乙肝表面抗原（HBsAg）可能为阴性。
但是，通过一些特殊的检测方法，在乙肝潜伏期仍有可能检测到乙肝病毒。以下是一些常用的检测方法：
1.乙肝病毒DNA检测：这是检测乙肝病毒最敏感的方法之一，可以在乙肝潜伏期检测到病毒的存在。
2.乙肝病毒RNA检测：该方法可以检测血液中乙肝病毒的RNA水平，对于乙肝潜伏期的诊断也有一定的帮助。
3.乙肝核心抗体IgM检测：乙肝核心抗体IgM是感染乙肝病毒后最早出现的抗体之一，在乙肝潜伏期可能为阳性。
4.肝功能检查：虽然乙肝潜伏期肝功能可能正常，但在某些情况下，肝功能检查可能会出现异常，如谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）升高等。
需要注意的是，乙肝潜伏期的检测结果可能会受到多种因素的影响，如检测方法的敏感性、检测时间等。因此，如果怀疑自己感染了乙肝病毒，应及时到医院进行检查，并在医生的指导下进行治疗。
此外，对于乙肝潜伏期的患者，应注意休息，避免过度劳累，避免饮酒和使用对肝脏有损害的药物。同时，应注意个人卫生，避免与他人共用牙刷、剃须刀等可能导致血液传播的物品。如果家人或密切接触者没有乙肝抗体，应及时接种乙肝疫苗，以预防感染乙肝病毒。