咳嗽时可以吃甘蔗，但应适量。甘蔗中含有丰富的糖分、水分、维生素、矿物质等营养成分，具有清热润肺、生津止渴、下气等功效。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，咳嗽的患者适量食用甘蔗，有助于缓解咳嗽的症状。但需要注意以下几点：
1.甘蔗性寒，咳嗽有外感风寒者不宜食用，以免加重病情。
2.甘蔗中糖分含量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于病情控制，因此糖尿病患者应谨慎食用。
3.甘蔗渣的纤维比较粗，食用过多可能会对口腔和肠胃黏膜造成刺激，引起局部疼痛，因此食用时应注意细嚼慢咽。
4.过敏体质者食用甘蔗后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等，因此过敏体质者应谨慎食用。
总之，咳嗽患者可以根据自身情况适量食用甘蔗，但应注意食用方法和食用量，避免食用过多对身体造成不良影响。同时，如果咳嗽症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。