莲藕排骨汤的功效有以下几点：
1.美容养颜：莲藕中含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进新陈代谢，排出体内毒素，从而使皮肤更加光滑细腻。而排骨则富含胶原蛋白，能使皮肤更加紧致有弹性。
2.补血益气：莲藕和排骨都具有一定的补血功效，常喝莲藕排骨汤可以改善面色苍白、手脚冰冷等贫血症状，增强身体免疫力。
3.增强记忆力：莲藕中含有丰富的磷，有助于大脑发育，排骨中的骨胶原也可以促进大脑细胞的活性，因此常喝莲藕排骨汤可以起到增强记忆力的作用。
4.促进骨骼生长：排骨中含有丰富的钙、铁等营养物质，有助于促进骨骼生长和发育，特别适合儿童和老年人食用。
5.缓解疲劳：莲藕和排骨都具有一定的滋补作用，常喝莲藕排骨汤可以缓解身体疲劳，提高工作效率。
需要注意的是，由于莲藕和排骨都属于高热量食物，因此肥胖人群、高血压患者、糖尿病患者等应适量食用。同时，在烹饪过程中应注意控制油盐的摄入量，以保证汤品的健康。