鱿鱼是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、牛磺酸、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素以及钙、磷、硒、钾、钠等多种营养成分，对人体有以下益处：
1.增强免疫力：鱿鱼中含有丰富的蛋白质和牛磺酸，能够为机体补充营养，增强免疫力。
2.保护视力：鱿鱼中含有一定量的牛磺酸，而牛磺酸是一种对人体十分有益的营养物质，对视网膜中的感光细胞有促进作用，适量食用鱿鱼有助于保护视力。
3.促进骨骼发育：鱿鱼中含有一定量的钙、磷等营养物质，能够促进骨骼的发育和生长，预防骨质疏松等疾病。
4.缓解疲劳：鱿鱼中含有一定量的氨基酸，这些氨基酸能够为机体补充能量，缓解疲劳，提高工作效率。
5.降低胆固醇：鱿鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
需要注意的是，鱿鱼属于海鲜，容易引起过敏，因此过敏体质的人群应谨慎食用。同时，鱿鱼中胆固醇的含量较高，因此患有高胆固醇血症、高血压等疾病的人群应尽量少吃或不吃鱿鱼。