白萝卜排骨汤具有多种功效。首段：白萝卜排骨汤能为人体补充营养，其中每100克白萝卜排骨汤大约含有蛋白质、维生素等多种营养成分，还能起到一定的滋补作用。
补充营养方面
提供蛋白质： 排骨富含蛋白质，每100克排骨大约含有17克左右的蛋白质，而白萝卜也含有一些维生素等营养物质，在炖煮成汤后，这些营养成分能较好地被人体吸收利用，为身体补充能量。富含维生素： 白萝卜中含有维生素C等，每100克白萝卜约含21毫克维生素C，维生素C有助于增强人体免疫力，在排骨汤的搭配下，能更好地发挥其营养作用。
健脾消食作用
促进消化： 白萝卜本身有消食的功效，其含有的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化。喝白萝卜排骨汤时，这种促进消化的作用能帮助改善食欲，对于一些消化不良的人来说，适量饮用有助于缓解腹胀等不适。比如平时吃多了觉得肚子胀，喝上一碗白萝卜排骨汤可能会有所缓解。辅助健脾： 从中医角度讲，白萝卜有健脾的作用，搭配排骨一起炖煮成汤，对于脾胃功能较弱的人有一定的调养作用，能在一定程度上帮助改善脾胃消化功能。
补充水分与滋润身体
补充水分： 排骨汤含有较多水分，适量饮用白萝卜排骨汤可以为身体补充水分，尤其是在天气干燥或者身体失水较多时，能起到很好的补水作用。滋润身体： 白萝卜和排骨炖煮后的汤品比较温润，对于咽喉干燥等情况有一定的缓解作用，能起到滋润身体的效果，让身体感觉舒适。比如在秋冬季节，喝一碗热乎乎的白萝卜排骨汤，能让人感觉身体暖和且滋润。