中医认为，嘴巴发苦多与情志失调、饮食不节、年老体弱等有关。具体原因如下：
情志失调：长期的情志失调，可导致肝气郁结，横逆犯胃，胃气上逆，从而引起口苦。
饮食不节：过食辛辣、肥甘厚味，或酗酒无度，损伤脾胃，导致脾胃运化失常，湿浊内生，蕴而化热，也会引起口苦。
年老体弱：中老年人，脏腑功能渐衰，若脾胃虚弱，或肾阳不足，均可导致脏腑功能失调，出现口苦。
此外，某些疾病也会导致嘴巴发苦，如口腔炎症、肝胆疾病、胃肠疾病等。如果嘴巴发苦的症状持续时间较长或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。