一般来说，急性咽炎患者如果是细菌感染引起的，可以在医生的指导下服用头孢类药物进行治疗。但如果是病毒感染或其他原因引起的咽炎，服用头孢类药物则无效。
慢性咽炎患者一般不建议服用头孢类药物，因为慢性咽炎并非细菌感染引起，而是由于长期的咽部刺激、反流性食管炎等原因导致的。服用抗生素不仅不能治愈慢性咽炎，反而可能会导致耐药性的产生，对身体造成不良影响。
此外，需要注意的是，头孢类药物也有一些不良反应，如过敏反应、胃肠道反应等。在服用头孢类药物期间，应避免饮酒，以免引起双硫仑样反应。同时，应按照医生的建议服用药物，不要自行增减剂量或停药。
总之，咽炎患者是否能吃头孢，需要根据具体情况来决定。在服用头孢类药物期间，应注意观察身体反应，如有不适及时就医。同时，应注意保持口腔卫生，避免过度用嗓，少吃辛辣刺激性食物，有助于缓解咽炎症状。