河鱼河虾是否属于发物，需要根据具体情况来判断。
一般来说，河鱼河虾属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。河鱼河虾中含有丰富的蛋白质，部分人可能会对其蛋白质过敏，从而诱发或加重过敏症状。此外，河鱼河虾属于发性食物，食用后可能会导致旧病复发或加重病情。
但对于一些特定人群来说，河鱼河虾可能不属于发物。例如，身体强壮、代谢功能良好的健康人群，适量食用河鱼河虾可能不会产生明显的不适反应。此外，对于一些经过特殊处理或烹饪的河鱼河虾，如高温煮熟、腌制等，其发物特性可能会减弱或消失。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对河鱼河虾的反应也会有所差异。如果本身属于过敏体质或患有某些疾病，应避免食用河鱼河虾或咨询医生的建议。同时，在食用河鱼河虾时，应注意选择新鲜、卫生的食材，并进行充分的烹饪，以避免细菌和寄生虫的感染。
总之，河鱼河虾是否属于发物因人而异，建议在食用前根据个人情况进行判断，并遵循适量食用的原则。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用并就医。