酒精中毒是由于长期或大量饮酒对中枢神经系统产生了先兴奋后抑制的作用，根据症状的轻重可分为三个阶段，分别是兴奋期、共济失调期和昏迷期。不同阶段的症状表现如下：
1.兴奋期：
患者会出现眼部充血、面色潮红或苍白、头晕、欣快、言语增多、自控力丧失等症状。
这个阶段的患者会表现得比较兴奋，容易与人发生冲突，也可能会做出一些危险的行为。
2.共济失调期：
患者会出现动作不协调、步态不稳、言语含糊、语无伦次等症状。
这个阶段的患者可能会失去平衡，容易摔倒，甚至可能会出现呼吸、循环功能障碍。
3.昏迷期：
患者会出现面色苍白、皮肤湿冷、口唇发紫、心跳加快、呼吸缓慢而有鼾声、瞳孔散大等症状。
这个阶段的患者可能会陷入昏迷，甚至会出现呼吸、心跳停止，危及生命。
需要注意的是，酒精中毒的症状可能因个体差异而有所不同，而且严重的酒精中毒可能会导致严重的健康问题，甚至危及生命。如果您或身边的人出现了酒精中毒的症状，应立即就医或拨打急救电话。
此外，对于孕妇、儿童、老年人以及患有某些疾病的人群，酒精中毒的症状可能会更加严重，甚至可能导致生命危险。因此，这些人群应该避免饮酒或限制饮酒量。同时，饮酒后也应该注意观察自己的身体状况，如有不适应该及时就医。