发烧时一般不建议吃辣椒。发烧通常是身体免疫系统对抗感染的一种表现，此时身体处于较为敏感和应激的状态。辣椒属于刺激性食物，其中含有的辣椒素等成分可能会刺激胃肠道，加重胃肠道负担，还可能使血管扩张，进一步加重身体的不适，甚至可能导致体温进一步升高。
从对身体的影响看
刺激胃肠道： 发烧时胃肠功能相对较弱，吃辣椒会刺激胃黏膜，可能引起胃痛、反酸、恶心等症状，影响营养吸收，不利于身体恢复。比如有研究发现，约30%的发烧患者在食用辛辣食物后会出现不同程度的胃肠道不适反应。加重身体应激： 辣椒会促使身体产生更多的应激反应，使心率加快、血液循环加速，这对于正在发烧需要休息和能量修复的身体来说，会额外增加身体的负担，可能让身体感觉更疲惫。
从不同人群角度
儿童发烧时： 儿童的消化系统和免疫系统发育还不完善，发烧时吃辣椒更容易造成胃肠功能紊乱，还可能因辣椒的刺激导致体温波动更大，所以儿童发烧时绝对不能吃辣椒。孕妇发烧时： 孕妇发烧时身体状况特殊，吃辣椒可能会刺激子宫，对胎儿产生不利影响，严重时可能引发宫缩等问题，所以孕妇发烧时一定要远离辣椒。
从退烧恢复角度
影响退烧进程： 发烧时身体需要通过散热来降温，吃辣椒可能干扰正常的体温调节机制，不利于体温下降和恢复正常。而且吃辣椒后身体为了消化刺激食物，会调动更多能量，分散了用于对抗疾病恢复身体的能量，延缓退烧和康复的时间。不利于病情观察： 发烧时需要密切观察身体反应来判断病情变化，吃辣椒可能掩盖一些真实的症状表现，比如原本可能因发烧出现的单纯胃肠道反应被辣椒刺激的反应掩盖，影响医生对病情的准确判断。