咖啡喝多了可能会对身体产生一些不良影响，以下是一些常见的症状：
1.失眠：咖啡中的咖啡因具有兴奋神经的作用，会导致大脑皮层兴奋，从而引起失眠。
2.胃部不适：咖啡会刺激胃酸分泌，增加胃部负担，长期饮用还可能导致胃炎、胃溃疡等疾病。
3.心跳加快：咖啡中的咖啡因会刺激心脏，使心跳加快，增加心脏负担，长期饮用可能导致心律失常等疾病。
4.脱水：咖啡有利尿作用，会导致身体水分流失，从而引起脱水。
5.钙流失：咖啡中的咖啡因会影响钙的吸收，长期饮用可能导致骨质疏松等疾病。
因此，建议适量饮用咖啡，每天不要超过3杯（每杯约200毫升）。同时，也要注意选择优质的咖啡豆，避免饮用过于浓郁的咖啡，以减少对身体的不良影响。如果出现上述症状，建议及时就医。