贴三伏贴后起水泡并伴有瘙痒，可能是对三伏贴中的药物过敏，也可能是正常的皮肤反应。以下是一些建议：
1.观察水泡情况：如果水泡较小，没有破损，可以先观察，保持皮肤清洁，避免感染。
2.避免搔抓：搔抓可能会导致水泡破裂，增加感染的风险，还可能会留下疤痕。
3.处理水泡：如果水泡较大，或者出现了破损、感染的症状，需要及时处理。可以用消毒过的针将水泡挑破，放出疱液，但要注意避免撕破水泡表皮。然后用生理盐水或硼酸溶液清洗伤口，最后涂抹抗生素软膏，如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，并使用纱布包扎。
4.使用药物：如果瘙痒症状明显，可以在医生的指导下使用一些药物，如炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等。
5.就医复诊：如果症状严重，或者出现了发热、寒战等全身症状，需要及时就医复诊。医生可能会根据具体情况，调整治疗方案。
6.注意饮食：在贴三伏贴后的一段时间内，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物。
7.保护皮肤：在水泡未愈合之前，要注意保护皮肤，避免摩擦和刺激，尽量穿着宽松、柔软的衣物。
需要注意的是，并不是所有人贴三伏贴后都会起水泡，这与个体差异、皮肤敏感度等因素有关。如果贴三伏贴后出现了不适症状，应及时就医，以便得到正确的处理。同时，贴三伏贴也有一些禁忌症，如皮肤过敏、孕妇、处于疾病急性发作期的患者等，应避免贴敷。在贴敷前，最好咨询医生的意见，了解注意事项。