头孢吃多了可能会出现以下副作用：
1.胃肠道反应：头孢类药物可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.过敏反应：部分人可能对头孢类药物过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、过敏性休克等症状。
3.肝肾功能损害：长期或大量使用头孢类药物可能会对肝肾功能造成损害，导致谷丙转氨酶、谷草转氨酶升高，血肌酐、尿素氮升高等。
4.二重感染：长期使用头孢类药物会使体内菌群失调，导致耐药菌的产生，还可能引起念珠菌等二重感染。
5.其他：头孢类药物还可能引起头痛、头晕、嗜睡等不良反应。
需要注意的是，每个人对头孢类药物的反应可能不同，具体副作用的出现和严重程度也因人而异。在使用头孢类药物时，应严格按照医生的建议用药，不要自行增减剂量或延长用药时间。如果出现上述副作用，应及时停药并就医，医生会根据具体情况进行处理。此外，对头孢类药物过敏者禁用，过敏体质者、孕妇及哺乳期妇女慎用。肝肾功能不全者、老年人等特殊人群应在医生指导下使用。