半夜突然胃疼可能与饮食、压力、胃部疾病等有关。以下是一些可以尝试的缓解方法：
1.调整体位：如果是仰卧位时发作胃疼，可以改为侧卧或蜷曲体位，以缓解胃部压力。
2.局部热敷：使用热水袋或热毛巾轻轻敷在胃部区域，缓解胃部肌肉痉挛。注意温度不宜过高，避免烫伤皮肤。
3.调整饮食：如果是因为饮食不当引起的胃疼，如暴饮暴食、食用过多辛辣、油腻食物等，可以尝试少量饮用温水或温牛奶，缓解胃部不适。
4.药物治疗：如果胃疼较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。但需要注意，药物的使用应遵循医生的建议，避免自行用药。
5.就医检查：如果胃疼持续时间较长、疼痛剧烈、伴有呕吐、发热等症状，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，对于一些患有胃部疾病的人群，如胃溃疡、胃炎等，上述方法可能无法有效缓解胃疼。此外，孕妇、哺乳期妇女以及老年人等特殊人群，在使用药物治疗时应格外谨慎，最好在医生的指导下进行。
总之，半夜突然胃疼是一种常见的症状，但如果经常发生或伴有其他严重症状，应及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，保持良好的生活习惯，如规律饮食、避免过度劳累、减轻压力等，也有助于预防胃疼的发生。