金银花茶是以金银花为主要原料制作的茶饮。金银花茶具有以下功效：
1.清热解毒：金银花茶具有清热解毒的作用，可用于治疗外感风热或温病发热、热毒血痢、痈肿疔疮、喉痹、多种感染性疾病。
2.抗炎解毒：金银花对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿、清热解毒、消炎作用。
3.疏热散邪：对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
4.凉血止痢：对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
5.金银花茶还能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。
金银花茶的冲泡方法如下：
1.取金银花3-10克，放入杯中。
2.用90℃左右的开水冲泡，首次浸泡3分钟左右后倒掉，再次注入沸水，稍后即可饮用。
3.可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。
金银花茶一般人群均可饮用，但以下人群需要注意：
1.脾胃虚寒及疮疡属阴者慎服。
2.金银花茶不宜冷饮，冷饮后容易导致腹泻。
3.金银花泡水与茶叶泡水类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。