1岁宝宝止泻最快的方法需要根据具体情况来选择，以下是一些常见的方法：
1.调整饮食：如果是母乳喂养的宝宝，继续母乳喂养；如果是人工喂养的宝宝，可以将奶粉适当冲稀，添加米粉等辅食。已经添加辅食的宝宝，可以吃一些米粥、面条等易消化的食物，避免吃油腻、刺激性食物。
2.注意腹部保暖：可以用热水袋或热毛巾敷在宝宝的腹部，注意温度不要过高，以免烫伤宝宝。
3.服用药物：可以在医生的指导下给宝宝服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物，以缓解腹泻症状。
4.补充水分：腹泻会导致宝宝体内水分流失，需要及时补充水分，可以给宝宝喝一些口服补液盐，以预防脱水。
5.就医治疗：如果宝宝腹泻严重，出现脱水、发热等症状，应及时就医，进行静脉补液治疗。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果宝宝出现腹泻症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意宝宝的饮食卫生，勤洗手，避免交叉感染。