胃热是指胃部灼热、疼痛、口干舌燥、口臭等症状，多由饮食不节、嗜食辛辣、胃火炽盛等原因引起。胃热吃什么药最有效，需要根据具体症状和病因来选择，以下是一些常用的药物：
1.清胃黄连丸：具有清胃泻火、解毒消肿的功效，主要用于治疗口舌生疮、齿龈、咽喉肿痛等症状。
2.牛黄清胃丸：具有清胃泻火、润燥通便的功效，主要用于治疗心胃火盛、头晕目眩、口舌生疮、牙龈肿痛、乳蛾咽痛、便秘尿赤等症状。
3.藿香清胃胶囊：具有清热化湿、醒脾消滞的功效，主要用于治疗脾胃伏火引起的消化不良、脘腹胀满、不思饮食、口苦口臭等症状。
4.养阴口香合剂：具有清胃泻火、滋阴生津、行气消积的功效，主要用于治疗胃热津亏、阴虚郁热上蒸所致的口臭、口舌生疮、齿龈肿痛、咽干口苦等症状。
5.黄连上清片：具有清热通便、散风止痛的功效，主要用于治疗上焦风热、头晕脑胀、牙龈肿痛、口舌生疮、咽喉红肿、耳痛耳鸣、暴发火眼、大便干燥、小便黄赤等症状。
需要注意的是，以上药物都需要在医生的指导下使用，避免自行用药。同时，胃热患者在日常生活中还需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果，多喝水，保持心情舒畅，避免熬夜。