宝宝发烧时不能吃鸡蛋，主要是因为以下原因：
1.鸡蛋中含有较高的蛋白质，在体内分解后会产生一定的热量，增加身体的基础代谢率，从而使体温升高，并可能延长发热时间。
2.发烧时，宝宝的消化系统功能会受到一定影响，消化酶的分泌减少，消化功能减弱。而鸡蛋是一种较为难以消化的食物，吃鸡蛋可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状，进一步加重宝宝的身体负担。
此外，对于宝宝发烧时的饮食，还需要注意以下几点：
1.提供充足的水分：发烧会导致宝宝体内水分流失增加，因此要让宝宝多喝水或饮用适量的果汁、盐水等，以补充水分，防止脱水。
2.选择易消化的食物：可以给宝宝提供一些易消化的食物，如米汤、面条、馒头等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
3.注意饮食均衡：在宝宝退烧后，可以逐渐恢复正常饮食，但要注意饮食的均衡，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
需要注意的是，每个宝宝的体质和病情都有所不同，如果宝宝发烧持续时间较长或出现其他异常症状，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。同时，在给宝宝添加新的食物时，要逐渐引入，观察宝宝的反应，确保没有过敏等不适情况。
以上内容仅供参考，如果您有任何疑问或需要进一步的医疗建议，请咨询专业的医生。